南北美食battle之春节篇

摘要:北京时间20200124关于【南北美食battle之春节篇】的具体情况和说明,让www.syqhsl.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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所谓一方水土养育一方人,北方以面食为主,南方以大米为主。反映到春节美食上,就是北方人过年爱吃饺子,在我的印象中,过年的时候一大家子人围着桌子包饺子,是最温馨的时刻,所以在北方,可以说是“无饺子,不过年”。

在北方,不止是年夜饭上要吃饺子,基本上从除夕夜到正月初五,每天都要吃饺子,并且还有不同的花样,比如包几个硬币饺子,谁吃了就预示着一个好的彩头。饺子文化在北方可以说是根深蒂固。

不一样的是,在南方年糕成为过年的重要角色,“年糕”这个名字就非常吉利,预示着“年年升高”,寄托着人们对美好生活的向往。在江苏浙江一带,年夜饭上总要有一道年糕,在上海,有一道非常有名的小吃,螃蟹炒年糕,有幸吃过一次,真的应了那句话“吃螃蟹炒年糕,打你耳光也不会放下筷子”。此外,在南方,除夕夜总要吃一碗热气腾腾的汤圆,寓意着团团圆圆。

作为一个湖北黄冈人,那我们这边过年吃些什么呢?湖北水域资源丰富,莲藕产量大,质量上佳,莲藕排骨汤也是平日里、春节里必吃的一道菜,其味道浓郁,莲藕软糯,清淡不油腻。

另外,粉蒸肉是必不可少的一道美食,其味道糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁,吃完让人赞不绝口。

过年团圆,聚在一起的是亲情,是忙碌一年后重回故乡的那份温暖熟悉,是那家乡食物带给心灵上的慰藉。今天的你,卸下包袱,好好享受和家人在一起的时光吧!

如果喜欢我的文字,请点赞、评论哦!,我是你们的小曾。


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